買った直後から大変良く切れ、長切れします。さすがはハイス鋼が使われている革包丁ですね、彫刻刀メーカーのこだわりを感じました。比較的コンパクトな革包丁なので、手の小さい方にも扱いやすいと思います。個人的な好みでは、鎬面の角度がもう少し鋭角だと裁断面をコントロールしやすいと思いました。 彫刻刀研ぎ機の「ミニハイスケアー」を２連平バフ仕様で購入させていただき、革包丁のメンテナンスに使っていますが、こちらもとても良いです。刃先をバフに数秒当てるだけで切れ味が復活し、青棒で手も汚れません。ミニハイスケアーBOXがあると青棒の飛散も防げるので、作業場の隅に置いて、切れ味が気になった時にサッと使えます。これまで革包丁のメンテナンスにはそれなりに時間と手間をかけていたのですが、ミニハイスケアーのおかげでかなり楽になりました。革包丁はいつもピンピンに切れる状態だと気持ちがいいです。

これまで別のコーナーカッターで革の角落としをしていましたが、必ず手直しが必要だったため、はじめてこちらの「角丸刀」を購入しました。買ったままの状態だと、自分の使い勝手として少し使いにくい部分があったため、刃の研ぎ直しの相談をしたところ、快く対応してくださいました。返ってきた角丸刀は見違えるように使い勝手が良くなり、結局サイズ違いで４本購入させていただきました。以前のように角を落とした後に手直しも必要なく、お値段も良心的で、お気に入りの道具になりました。